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Potaje de garbanzos y judias

Receta de Potaje de garbanzos y judias

Potaje de garbanzos y judias

Ingredientes para Potaje de garbanzos y judias

  • 500 gr de garbanzos
  • 3 puñados de judías verdes o blancas
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 2 trozos de alguna proteína
  • Sal
  • Pimienta
  • Hojas de Laurel

Cómo hacer Potaje de garbanzos y judias

  1. Si no vas a usar garbanzos que estén ya en remojo ponlos en agua la noche anterior. Al día siguiente coloca en una olla tus garbanzos, junto a las judías.
  2. Agrega la zanahoria, las patatas y la sal y pimienta. Deja que cocinen por un tiempo aproximado de una hora si es una olla sencilla, mientras que 20 minutos si se trata de una olla express.
  3. Asegúrate que las patatas se ablandan lo suficiente y que el potaje tenga una buena cantidad de caldo. Sírvelo con una hojitas de laurel, y disfruta de esta increíble combinación que te acercamos a través de esta exquisita receta.
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